嗨起书屋 - 经典小说 - 清欢度(父女,年代H)在线阅读 - 295.目光炙热。

295.目光炙热。

    

295.目光炙热。



    邵轩缠着冯明泽絮絮叨叨的时候,厨房的动静不知何时小了,郭通将冯令怡叫了过去,宣布正式开饭。

    这话跟号角差不多,邵轩第一个窜出去。

    “姐夫,我来我来。”他上赶着端菜,结果还没动手就被郭通赶了出去。说菜品不急,先上九转大肠开开胃。

    嘶溜~~

    邵轩再次吞咽,乖乖回屋坐下。

    九转大肠是出了名的复杂,现在往济南去,也找不到多少地方吃正宗的九转大肠了,原料难找是一方面,做起来也太费事了。

    一个不专业,干脆直接叫红烧大肠好了。

    开饭之前,冯明泽去后院将老教授夫妇请了过来,二老没别的爱好,对美食颇有些执念,今天也没外人,一起吃也好。

    “就是这个味道。”老教授落座就哈哈一笑,“老曲那家伙还得瑟说自己京城一绝,真该让他过来瞧瞧真正的老手艺。”

    郭通笑呵呵地,“您过奖了,曲叔是老前辈,我要学的还多呢。”

    老教授也没反驳,总归他知道资历不代表能力,更别说老曲的手艺是跟郭通学的事情他也知情。

    郭通的九转大肠的吃法跟曲师傅的不同,因为人多,一共分了两桌,男人一桌,女眷一桌。

    全部坐定,先端上来两荤两素的凉菜,差不多一人一筷子的量。

    凉菜吃完了,接着端上两个二十四寸显示器大小的天青色汝瓷瓷碟。

    有着清冷釉色的瓷碟子上,分别放着十八只和十二只敦厚焦酥的肥肠,每只肥肠都有大拇指的厚度,正面的直径大概是厚度的三倍,外层的酥皮微微向内陷,里层的肥rou,则稍稍地向外挤,光是卖相,就惹人注目。

    “您尝尝,看我手艺生疏没有。”郭通说着,给老教授和自己岳父合夹了一个。

    两位长辈笑吟吟,欣然抬著,等他们动手了,其他人也不再含蓄,每人两只,不多不少。

    “这东西做好了,就不用守炉子边了。”郭通将自己的那份给吃了,眯眼看着其他人的反应。

    “好吃!!”

    大家将第一块肥肠塞进嘴里后,就懒得再说什么话了。想也懒得想。

    就是好吃,美味,味蕾被彻底俘获,只能用最质朴的话表达自己的感受。

    “姐夫!”邵轩眼泪汪汪的,“您辛苦了!”

    “我知道做这个特费工夫,不仅一大早就要去挑肠子,还得费心思洗的干干净净……您教我怎么挑,我存着rou票自己过去捡,洗干净了再送来——”他眨了眨眼睛,试图表达自己的诚恳,“能不能一个月来上一顿!”

    呜呜呜,又是羡慕明泽的一天。

    不,这次换羡慕明熹姐了,他怎么不是个女的呢,是女的就找姐夫这样的绝世好男人,以后每天吃好吃的!

    一月一顿……

    郭通没应,偶尔来一次成了,月月吃rou不怕长胖?多费rou票。

    当然,吃胖是缓词,在计划经济时代,不仅不会把人给吃胖了,反而吃的更健康精细。

    理由很简单,rou票是有数的,rou食的数量增加的不多,质量增加的多。

    rou联厂对内对外都是销售,厂里人买rou一样要给钱的,这就控制了数量。

    不过,厂里人可以先紧着挑好东西,像是曲师傅和郭通挑大肠一样,每天杀过的猪,都是先让他们选过以后,才往外送的,这样的条件,后世的大酒店也不具备。

    一会儿,几盘肥肠都被扫清,之前上的凉菜加新上的素菜刚好可以清清口。

    郭通端着盘子又过来。

    老教授笑问:“中段了?”

    “对,中段有韧性,没那么肥,但有嚼头。”他夹了最中心的两块给两位长辈。

    比起第一盘的敦厚,中段的九转大肠更结实一些,外面的酥皮依旧微微内陷,内里的肥rou却不再向外凸出来,而是紧贴酥皮,咀嚼起来很有些劲道,油脂的香味在口中爆开,回味悠长。

    郭通等众人吃了一块,才道:“一般人做九转大肠,都是把细的一段弃了,只留中段以上的部分。我不是,我都是分开做的,肥瘦不同,烧的时间肯定就要不同,一起做呀,不够精细。”

    “有的鲁菜师傅是只做上段,中段都弃掉,那就不是浪费了,是笨。”

    “……”不懂,但感觉很厉害!

    小辈们浅吹一波彩虹屁,纷纷埋头苦吃。连冬生也不例外。

    怪不得师傅说她的机缘在首都,在火车上就遇到一个大气运者,现在又吃上这么美味的佳肴,她的福气果然在后头!

    呜呜,她不对,她还以为是她吃得太多,师傅担心养不起她才把她发配出来,没想到师傅说的竟然是真的。可惜这么好吃的东西没办法跟师傅共享。

    冬生的心声也是大家的心声了。

    真的太好吃了。

    杨青青因为从小到大没怎么缺过rou吃,对肥rou其实没有很多人那么执着,但今天这个   真的很难顶啊。

    晚餐规格因为这道九转大肠直接跨步一个台阶,一点不比午餐逊色,甚至冯老爷子还开了两瓶茅台酒和一坛果酒,果酒是上到她们桌上的,因为度数低,杨青青也想尝一尝。

    冯令仪第一个不同意,杨雄也微微蹙了眉,显然是想起她在杨晨婚礼上沾酒就醉的事。

    俩人都不点头,杨青青耷拉着小眉毛撅了撅唇。

    很有些委屈。

    冯明熹问了内情弯唇笑了笑,说这酒度数更低,小半杯酒应该没事。

    杨青青眼睛亮了亮,心里可认同了。上次她喝了一杯多才醉的,这回半杯肯定没事的。

    杨雄默了默,见她实在想喝,就默许了,不过也只能半杯,再多就不行了。

    杨青青笑眯了眼端起特漂亮的影青釉色的小酒杯,极为珍惜地喝了一口。

    微甜的荔枝味在口中弥漫开,她眼睛更亮了,仿若天上的星子。

    众人见状笑着问道,“味道怎么样?”

    “好喝!”

    白嫩嫩的小脸上漾起纯真的笑,逗得大家哈哈大笑。

    杨青青下意识去看他,几乎要被他眼里的亮光灼伤。

    爹的眼睛好亮,怎么这么看她?