七十一（2） 开疆辟土

    八点的时候，很多白领在这里吃早餐，与品一壶咖啡。

    今天的早餐很有特色，是土耳其烤rou。算起来应该说是土耳其烤rou的各种做法。

    有将烤rou做成rou饼，一块一块往上搭，搭得三十厘米高的，再从顶层淋下蛋黄酱汁，用一根粗竹签插起所有烤rou饼，将它们打横横着吃。当然这个吃法比较豪迈，男士点得多。

    也有从一个方形大rou柱上，一片一片地片下烤羊rou，然后洒到饼上，涂上五种不同酱汁，再将它们一一卷起，拿起拿刀来，切成好几段拿着吃的吃法。看得人很开胃，盛夏要了一个辣酱的卷饼，吃得津津有味。

    生意很火爆。

    咖啡越来越香，全是从全球搜来的极好的咖啡豆，然后由顶级的咖啡煮壶，和全手工的做法，咖啡飘香，使得闻到的人根本坐不住。

    早餐，早午餐，和中餐，这一整个大的世间段，陈云都很忙。明雪干脆带了盛夏四处看看。

    明雪带她上了顶层，那里有一个菜园与花园，菜园种着有机蔬果，花园种着四时花卉。自给自足。盛夏赞，“陈小姐是个秒人。”

    明雪仔细看了陈云的菜园，真的很丰盛，他蹲下，摘下一段青菜，在根茎出掐了掐，渗出汁来，菜很鲜嫩。再过去一点，是一个个饱满的佛手瓜碧绿碧绿的，看得人馋。

    盛夏眼尖，叫道：“啊！是甘王草莓！”她摘了一个，擦了擦往嘴里塞，“唔，好甜！这甜度饱满了！”

    明雪讲：“陈云本身还是个园艺家，会种蔬果与鲜花。她在巴黎蓝带学厨时，将教学楼后面的十平方土地，自己播种、自己施肥，自己种植，等好几样瓜果与蔬菜成熟时，惊动了学校的教授。她还用土地里的瓜果做了很美味的菜肴，获得了那一届的优秀毕业生。”

    “人才啊！小叔叔，你一定要签她下来！造福我们Summer！”她又偷偷摘了一个大红草莓往嘴里塞。

    明雪无奈地揉了揉眉心。

    这个玻璃之屋，无论是外部，还是内部装修都极有格调，每一层都置有书架，供人阅读。都是一些珍贵的外版书籍。还有一间影音室，放电影。一间休息室，有音效极好的唱片机。

    俩人四处看看，等到人少了。俩人才去找陈云，陈云和明雪聊了一会儿，明雪展示了自己的企业理念，还深谈了许多。陈云最后终于讲道：“明雪，你这么足的诚意。如果我还是拒绝，那就真是太不给面子了。而且，你的环保、可持续发展我也很欣赏。我这里的食材都是环保的，绿色有机食材。我品牌下所有的店铺，用的建筑材料，都是回收别处拆迁时的木料的。我们的理念其实是一致的。我愿意加入Summer！”

    明雪很高兴，真诚地说道：“欢迎你加入我们的团队！”

    碰巧是中午放学时分，陈云的囡囡覃漾回来了。

    覃漾喊：“mama，我飞奔回来，就是为了吃你做的菜呢！我饿啦！”

    盛夏放下手中书本，望了过去，是个七岁大的圆脸大眼睛女孩，有一张萌萌的，惹人揉搓的小rou脸，性格大大咧咧的。

    覃漾嚎完后，才发现坐在mama对面的是个俊秀的叔叔，西装革履，举手投足优雅得不得了。她就笑了，露出一对小酒窝，“叔叔，你好好看！”

    “咳咳，”陈云有点尴尬，赶紧提醒她注意礼仪。

    明雪微笑着打招呼，“小meimei，你好呀！”

    盛夏没忍住，噗嗤一声笑。她这个祸水叔叔，去到哪里都惹女孩子，从小到大都不放过。幸好陈云已经结婚了！

    明雪被她调侃，脸红了起来。

    陈云看着这有趣的一对，觉得可太赏心悦目了。她有心逗一下他们，让盛夏这个小姑娘替她叔叔担心一下也好，于是讲道：“小漾儿，你明叔叔是米其林三星大厨，mama才一颗小星星。你让明叔叔做美食给你尝尝呗！”

    果然，下一秒，很护主的盛夏就冲到了明雪身边，这个是员工对老板公开的挑衅啊！陈云还是要试试明雪的底。她看出来了，陈云是个不按常规出牌的人，太传统的食谱，她不一定买帐。于是，她讲：“小叔叔，就做《美味的文学菜谱》，昨晚你做的《哈利波特与魔法石》里的巧克力青蛙，我都没有尝到，就醉过去了！”

    陈云一听，马上来了兴趣。

    明雪倒也没有推辞，说了句“那就借你的厨房一用了。”

    陈云说，请随意。

    陈云的厨房也是全天候备着各种食材、与熬着的汤汁，与做了一半工序的菜品的。

    所以，明雪很快就找到了需要的食材。他首先做的是《红楼梦》的蟹黄小饺，和《死魂灵》的俄式三文鱼烤派。

    他一边做，一边上菜，陈云、盛夏和覃漾吃得是津津有味。

    才两道菜，覃漾已经被这个漂亮又好吃的叔叔给收买了，私下里说老妈你一定要去他那里做大厨，那我就可以光明正大地要求他给我做菜吃了！还不厚道地讲，明雪做的菜，比她做的好吃。

    陈云去扯她的嘴，“你要脸不要脸！”

    覃漾不以为然：“要脸来干什么，要嘴就行了！有嘴就能吃遍好吃的！”

    盛夏坐一边，被两母女给乐的，知道陈云的合同，算是拿下了。

    第三道上的是一份很美丽很独特的花与菜卷。明雪做了六份花菜卷。每一份卷上，都完整地铺着三朵花，美丽得不像话，每一份卷的花色不尽相同，有粉红为主的，有紫白为主的，有碧蓝紫为主的，色彩妍丽又鲜嫩，更绝的是，选用的都是陈云花园里种植的鲜花。

    在座的三位都是女士，看到这么美的艺术品，呼吸都停顿了，陈云眼睛一亮，拿起花菜卷咬了一口，鲜花的香味是淡淡的，很舒缓，如行云流水。而内陷是红卷心菜，也是她菜园里采的，还有青柠檬，麦芽，薄荷，搭配得最绝的是栗子与南瓜。南瓜的质地很容易令人想到栗子泥，而这样一搭配对比，口感就更绝了。酱汁是一大两点，陈云坐不住了，跑进了厨房，询问酱汁的做法。

    明雪讲，“我用了烤芝麻油、花生黄油、柠檬汁、味噌酱油、和灵魂点缀麦卢卡蜂蜜。一定要用麦卢卡蜂蜜，否则味道会打折扣。”

    酱汁，是大厨苦心研究出来的秘方。而她一问，他就大大方方答了，丝毫不隐瞒。陈云喜欢他的这份豪爽，于是又问，那这个是出自哪部作品呢？

    明雪笑着答：“《美味的绿色》。我选用的食材都是取自你的蔬果园和花园，很符合‘绿色’环保的主题。所以也和这部作品很相应。”

    明雪再想了想道，“我给这道鲜花菜品取名《花之卷》。”

    陈云咬了咬唇，干脆学起女儿的不要脸，“我可以加入我的菜单里吗？《花之卷》含有大量的植物纤维，很能促进肠道挪动。所以说，这是一道排毒美颜的菜谱。还做得如此精致，在女白领市场里会是火爆的畅销甜点。”

    明雪讲：“可以。我授权给你。除了我们Summer的美食店，云品牌也可以出售这款甜点。”

    “谢谢，老板！”直到这个时候，陈云对明雪才是真的心服口服。

    明雪微一点头，温和地笑道：“客气。”

    明雪为两个一大一小的大小朋友，盛夏和覃漾送上了最后一道甜点《巧克力青蛙》。

    这道甜品端上桌时，明雪也在盛夏身旁坐下了。盛夏和覃漾异口同声：“青蛙呢？”然后开始大眼对小眼。

    明雪笑了，“还真是心急的孩子们。”

    放在众人面前的，是三碗淡碧色的汤。汤汁黏稠，盛夏尝了一小口，是用猕猴桃汁染色的玉米芝士汤。

    汤上飘着三只小舟，小舟是被挖空的牛油果。牛油果呈半个小小碗状用以作舟，牛油果里填充的是牛油果rou、内酯豆腐、梨rou，与柠檬汁、龙舌兰糖浆搅拌均匀后变成的奶油质地的内陷。拿勺子勺起，一口就能吃掉一个小舟。很巧妙的心思，很细腻的摆盘，入口的味道更是富于层次美感。是一个星级作品。陈云给了极高的评价，而覃漾什么都不说，只顾得埋头勺汤喝了。

    盛夏将一朵被制作成“荷花”的练切皮勺进嘴里，甜甜的，好好吃。然后碧色代表池塘，她忽然时兴大发，念了起来：“小娃撑小艇，偷采白莲花，不解藏踪迹，浮萍一道开。”

    明雪听了，明亮的眼睛一闪，波光流转，微微牵起的唇角，婉转地笑了。他笑得含蓄，甜甜的酒窝只是浅浅一现就不见了。

    陈云道好，的确很有意境，也很有意思。

    盛夏觉得，池塘有了，荷花有了，采莲的也有了，怎么也该到主角青蛙出场了！于是，她拿起勺子东挖挖，西挖挖，突然不知道触着了哪里，“嗖”的一下，跳出了一只青蛙！吓得盛夏差点叫出来，但那只青蛙跳不高，又掉进碧色的“池塘”里。不过这次，它半沉半浮在汤面上。

    “怎么做到的？”大家都很好奇。

    明雪讲，“用了一个装置。那个装置是用朱古力做成的，只要一碰到青蛙，就会跳起来。但这个装置只能用一次，由于也是朱古力做的，所以会融在汤里面。这个朱古力装置类似于弹簧的作用。是我弟弟巧克力大师明十教我做的。”

    陈云再次倒吸气，“原来闻名世界的十色，它的老板是你弟弟。”

    这道巧克力青蛙，太精巧了，已经是神奇的艺术品。

    盛夏好奇，“小叔叔，青蛙是巧克力做的，为什么不会融化？”

    “我在它的外层包裹了厚厚的练切皮，一时三刻化不了。即使化了，也弹不起来了，但因为有练切皮包裹，青蛙的造型还在。看得出是青蛙，吃进嘴里时也还有巧克力味。所以，即使弹跳失败，失去了这个惊喜。但这道甜品依旧成立。”

    盛夏挑眉：“所以说，不是每个人都能碰到弹跳青蛙？”

    “对，纯粹看机率！”明雪笑了，笑得一脸促狭。

    真是孩子气十足呢！盛夏拍了拍他脸颊，意思是：小叔叔，你就收敛点吧！

    一听还有这结果，陈云母女在拼命地捞青蛙。但最后，覃漾的巧克力青蛙跳了起来，高兴得小姑娘跟什么似的；而陈云没这个运气，她的青蛙沉底了，等她捞起来，狠狠地咬了一口，巧克力美妙得叫她想哭泣。

    她拍了拍明雪肩膀，说，“老同学，学厨两年，我们其实是一句话都没有说过的。但我对你真的是心服口服！我家囡囡说得对，无论是创意，还是掌握对菜品的味道，对食材的运用，我都不如你。”

    明雪谦虚地讲：“我们只是各有所长，谈不上什么我比你好，你不如我。”

    明雪，果然是个谦谦君子。

    陈云表示，愿意马上签合同，不必再等。

    明雪爽快地从公文包里取出了合同，等她浏览完签订好后，他盖上了Summer学校的公章，并道：“明天，欢迎你和囡囡过去玩。”

    “好，一言为定！”陈云和他击了一掌。